味全引领行业科研创新 荣获保健字号权威认证
 

第十一届乳酸菌与健康国际研讨会于525-27在河北省石家庄市举办,味全携手江南大学在会议中发布了《味全活性乳酸菌对肠道菌群的调节作用》报告,并宣布延续去年加班族肠道健康调研,2016年持续关爱上班族肠道健康。

 

味全一直以关注消费者肠道健康为己任,力求将科研创新做到极致,历年持续与众多权威学术机构、医学机构合作,围绕乳酸菌和肠道健康开展各类科学实验和临床研究2015年味全携手江南大学进行人体及小鼠实验,并在今年的研讨会上正式发布《味全活性乳酸菌对肠道菌群的调节作用》。作为实验的负责人,江南大学食品学院博士后陆文伟说道:“从300亿效果实验、小鼠人体对比实验到今年的最新实验报告,我们与味全已经在研发领域投入了第三次实验研究,基于最专业、最真实的研究,我们证实味全活性乳酸菌所含来自丹麦的L.casei菌对人体肠道菌群结构具有调节作用,长期饮用,能帮助消费者减轻肠道的负担。

(江南大学食品学院博士后陆文伟发布最新报告)

 

 

而味全凭借其独有的创新研发能力屡次创造行业认证不止于此:2010年味全首先推出了每100毫升富有300亿活菌的乳酸菌产品;2014年率先推出低糖版乳酸菌饮品,并于今年3月升级低糖技术,将其同规格产品的糖分减少了50%,创新添加从草本植物甜叶菊中精心提取的天然甜菊糖,开启行业“轻糖主义”,全新升级后的味全低糖活性乳酸菌系列在今年乳酸菌与国际研讨会中还获得了2015-2016年度乳酸菌行业创新产品奖。

味全活性乳酸菌低糖系列获2015-2016年度乳酸菌行业创新产品奖

 

此外,味全活性乳酸菌100ml原味历时五年申报过程,13轮国家实验认证,于2015年获得国家食品药品监督管理总局的批准,被鉴定为保健食品。专业机构对100名符合要求的便秘受试者进行鉴定试验,试食组服用味全乳酸菌饮品,对照组为空白对照,连续服用15天,两组对比的数据结果鉴定,味全乳酸菌饮品具有促进消化、通便的保健功能,适用于消化不良者以及便秘者。

(味全活性乳酸菌100ml原味荣获保健字号认证

 

 

而即将启动2016年肠道健康调研活动是味全在此次研讨会上的另一个亮点。去年味全通过消费者洞察,发现全国一线城市加班白领普遍存在肠道困扰,即联合专业调研机构历时2月深度调研全国加班族肠道健康问题,并在年中公布《加班一族肠道健康调研报告》,在行业报告及加班白领圈广受热议及好评。今年的调研行动,味全力求发现并解决更多消费者由于过度工作或不规律生活引发的肠道困扰,并将集结知名营养师及医生为广大消费者带来专业健康把控。

(江南大学食品工程学院陈卫院长接受媒体采访)

 

会后江南大学食品工程学院陈卫院长表示,乳酸菌行业的发展依赖于品牌在研发上的精益求精与不断创新,也离不开品牌对消费者需求的倾听并给予关爱,味全将两者充分结合,正是促进乳酸菌市场蓬勃发展的良好品牌标杆。中国食品科学技术学会乳酸菌分会秘书长邵薇女士也表示:希望更多的品牌能洞见研发创新趋势,共推成果落地“生根”,让科技与产业界为乳酸菌行业健康发展集结发力。